突然很喜歡
電磁波在黑暗裏的視覺效果
正在傳遞一種直線性的能量
是一種力量擁有著獨特的頻率
慢慢轉化成一種感情
| Next Magazine A066-068 | 時事 | 新聞耳目 | 2010-09-30 | ||||||||||||||||||
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| 在金屬表面貼金的傳統手工藝謂之鎏金,當中碩果僅存的「老實公司朱義盛」,屹立上海街八十四年,終於遭市場淘汰,本週一拉閘結業。 這家售賣金面銅底的平民金器老鋪,曾是三十至七十年代港女「潮戴」恩物,更是結婚嫁女的撐場配角,獨家配方的刨花油生髮水,更風行一時。歲月流逝,昔日重秤耐色的朱義盛,敵不過真金。「老實公司」招牌徐徐落下,一間家庭式手作仔老店,跟隨歷史巨輪轉走。 掛上紅色「光榮結業」布幔的「老實公司朱義盛」,早上十時開鋪前,已有半百人等候。門一開,四、五十名八十後青年和一班三十後的公公婆婆,紛紛湧進包圍飾櫃尋金。「而家個個走嚟懷舊,唔知係乜嘢都執一餐。」七十七歲老闆莫錦松,邊說邊埋頭為二十多歲坐Mini Cooper的容小姐戴上二百多元的朱義盛金鈪。 任職市場推廣、穿短裙蓄大曲髮的容小姐,滿足地向記者展示其他的戰利品,包括五粒小金元寶,她說:「懷舊嘢我覺得好fashion,金元寶幾得意,我買嚟 送俾屋企人,一人送一粒。」原來金元寶不可隨便買,一名油麻地老街坊趁墟探頭一望,驚訝地說:「哎吔,呢啲金元寶仔無見好耐,以前阿媽嗰代興嘅習俗,買俾 快要仙遊嘅老人家揸手,左手一個金元寶,右手一個銀元寶,寓意有金有銀,有錢落黃泉,古老習俗,你哋呢一代後生唔識o架。」 除了潮人,圍攏的熟客,還有住九龍灣的八十二歲蘇先生,他推着坐輪椅的太太,花二百五十元買莫老闆預留的「八兩金」粗頸鏈,「舊時幾百蚊一兩金,而家升到 成萬二蚊一兩,有錢買都唔敢戴出街啦,我幫襯十八年,鏈、戒指樣樣有啲,呢間鋪好老實,面金十幾年都唔甩色,而家街市賣幾十蚊嘅朱義盛好兒戲,唔好買,無用。」 老實公司 「老實公司朱義盛」由莫錦松父親一九二六年創立,莫憶述先父二十年代由清遠鄉間來港謀生,學師做朱義盛後,於上海街三一九號開鋪,售賣簡單款式圈形耳環、鈪、鏈、戒指、髮簪為主的朱義盛,是水上婦人的潮戴飾物。莫說,當時上海街旁是油麻地避風塘,疍家婦人上岸後就來買一、兩件首飾,「當年香港經濟唔好,唔係人人買得起真金,咪買朱義盛撐場。」 家中排行最細的莫錦松,有十兄姊,高中二年級學歷的他,曾立志做老師,惟繼父業的二哥二十多歲因腸熱病早喪,另一名大哥不願接手,莫於一九五一年十八歲時就接手經營朱義盛。「我阿爸有三個老婆,十一個仔女,全靠朱義盛養活,到我呢代都係一樣,我有五個仔女都係靠個鋪讀到完成大學畢業。」莫錦松自豪地說。 小龍女買刨花油 捱了數個月,莫家終於再在上海街落腳開鋪。除了首飾,莫錦松還自製刨花油,成為鎮店之寶,「第一屆港姐孫詠恩老豆喺報紙講個女細個時無乜頭髮,搽咗刨花油 生晒頭髮,我將刨花樹皮攪爛浸油,由二蚊一兩賣到而家,都係十五蚊一兩。」原來,媽姐一頭又烏又黑又濃密的頭髮,秘訣都是來自刨花油,莫向媽姐偷師,將這 個民間智慧發揚光大。「小龍女陳玉蓮都嚟幫襯過。」 八○年後經濟起飛,港人愛買足金金飾,充場面的朱義盛逐漸偏離市場,後來香港金銀商會施壓,不准製朱義盛「龍鳳鈪」及「婚嫁龍鳳金鏈」,以免「假」貨混淆市場,莫太說他們的貨需要打金師傅加工,師傅不想得罪商會不肯做,朱義盛龍鳳鈪絕跡市場。店內僅存的兩套鎮店「龍鳳鈪」,曾多次外租拍電影,最後都賣給TVB拍《真情》,「而家電視拍劇都唔戴舊款朱義盛,無o架啦,我哋啲款落後好多年,無人要。」莫太感嘆。加上熟客由中年少婦變到老年婆婆,一個個搬離油麻地舊區,生意逐漸艱難。 莫錦松不想父親招牌毀於自己手上,每月用積蓄倒貼開支,繼續為老店續命,直至今年初,業主要收地,周圍樓上鋪租金又貴得嚇人,迫於無奈為這間老鋪畫上句號。 「我由十八歲嫁入嚟,日日喺朱義盛賣嘢到依家,終於要退休啦,我心態未適應,每晚瞓到半夜都要醒,凌晨四、五點起身收吓衫,晾吓衫,諗吓以後咁多時間點過呢?」莫太一聲長嘆,反而老伴莫生安慰她說:「去旅行環遊世界囉。」
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| Oriental Daily News A31 | 港聞 | 2010-06-28 | |||||
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| 【本報訊】舊廈業權易手重建,曾為《龍咁威》、《文雀》、《PTU》等電影提供場景、經營逾半世紀的天后祥利冰室無可避免被時代巨輪拖走,因為失去租賃權而宣布結業。昨晚,當店裏時鐘的時分針重疊於六字,第二代老闆鍾意展親手為冰室拉上鐵閘,揮手告別數十年一起成長的街坊。一眾食客往後只能在記憶中,回味冰室獨創的滷水牛三文治和罕有的蓮子冰味道。 第二代老闆鍾意展親手為冰室拉上鐵閘,揮手告別數十年一起成長的街坊。 57年開業至今未變 位處電氣道與永興街交界的祥利冰室自一九五七年開業,室內裝修仍保持當年原貌。食客推門而進,前腳一踏入便恍如穿過時空隧道,米白色吊扇、蘋果綠牆身、正方形白牆磚、紙皮石地磚、閣樓雅座等等,獲不少電影人青睞及租借場地取景,如《龍咁威》、《文雀》、《PTU》等都有這個冰室的戲份。 快 六十歲的鍾意展稱,當年由父親、叔伯兄弟班開店,至九三年父輩退休,身為長子的他便與兄弟姊妹接手,首要事項是廢除桌下放痰罐的舊制,他笑言「太唔合衞生 喇」。對於結業,他直言土瓜灣馬頭圍道發生塌樓事件時,已心想「呢層樓咁舊,會唔會有人唔敢嚟呢?」故早有心理準備,但想不到個多月前便接獲業主來信通 知,上月約滿後本月底要將單位交吉,頓感失落。他無奈說冰室自九七年起熬過三次經濟困境,卻敵不過收購舊廈的趨勢,成為時代的犧牲品。 店內的吊扇、閣樓的卡位和桌椅都被客人買下了,他只寄望合作四十多年且仍運作如常的機械式收銀機,能作慈善拍賣,博取可觀善款繼續助人。 冰室凝聚了鍾氏家族,也吸引了一眾街坊,舊雨新知昨紛至沓來。熟客文叔當冰室為第二家庭,喜歡員工們的隨和親切,亦喜歡食品價廉物美。街坊羅太尤愛熱奶茶,她嘆謂「以後唔知去邊度飲茶!」最近才巧遇冰室的何先生則與女友同來,冀一嘗蓮子冰味道,惜早已售罄。 | ||||||

